Krémová houbová polévka s liškami

Na přípravu budeme potřebovat:

200 g lišek ONLY NATURE

400 g uvařených brambor ve slupce

50 g másla

1 mrkev

120 g jarní cibulky

zeleninový vývar

100 ml smetany

150 g slaniny

čerstvá petrželka

mletý kmín

sůl, pepř

Postup:
Nejprve si oloupeme uvařené brambory ve slupce. Nakrájíme je na kostičky a čtvrtinu z nich si dáme stranou. Mezitím si v hrnci rozehřejeme máslo a opečeme na něm mrkev nakrájenou na kolečka. Po chvíli přidáme také pokrájené lišky a krátce restujeme. Osolíme, opepříme a přidáme větší špetku mletého kmínu. Poté si do hrnce přidáme pokrájenou jarní cibulku, celou směs zalijeme vývarem a vaříme pod pokličkou 15 až 20 minut do změknutí. Polévku rozmixujeme na krém a zjemníme smetanou. V jiném hrnci si mezitím opečeme pokrájenou slaninu, do které si přidáme čtvrtinu nakrájených brambor. Touto směsí zdobíme společně s jemně nasekanou petrželkou každý talíř polévky.