Houbovo kuskusový salát se sušenými rajčátky a bazalkou
Houbovo kuskusový salát se sušenými rajčátky a bazalkou
Na přípravu potřebujeme:
150 g kuskusu připraveného dle návodu
200 g hub nejlépe lesní mix ONLY NATURE
1 cibule
1 stroužek česneku
100 g slaniny
olivový olej
balsamico
čerstvá bazalka
petrželka, sůl, olej
Postup:
Houby vložíme na pánev, osolíme a vydusíme všechnu přebytečnou tekutinu. Vyjmeme a do pánve dáme trochu oleje, na kterém orestujeme cibulku se slaninou. Přidáme zpět houby, posekaná sušená rajčata, česnek a ocet a ještě cca 5 minut mícháme. Dochutíme. Směs spolu s nasekanými bylinkami přidáme ke kuskusu a pečlivě promícháme. Salát se může podávat studený i teplý.